そばうち体験道場!予約してね。
家族やお友達と一緒にそば打ち体験に挑戦してみませんか?

    地元女性グループ「みさとこまち」による丁寧な指導で
初心者でも本格的な手打ちそばが作れます。

手うちそば
●開講時間

10:00〜15:00 の間で随時受付

(冬期は10:00〜14:00)

●体験時間
約1時間30分
●体験料金
1名〜4名様 1鉢(4人前) 4,000円(税別)
そばづくりにレッツトライ!
●材料(4人程度)●

そば粉--400g ・熱湯--270cc位・小麦粉-- 100g・打ち粉--そば粉100g位



↑そばの作り方
@混ぜる
規定のそば粉に熱湯を加えすばやく混ぜます。
Aこねる
そば玉を丸い形のままで、耳たぶの柔らかさまでよくこねます
B伸ばす
伸ばし台によく打ち粉をふって薄さ1mm程度をめどに伸ばします。
C切る
幅1.5mm〜2.0mm程度に均等に切ります。たたんだそばがくっつかないよう、注意しましょう。
Dゆでる・洗う
大量の湯と強火で1分程度ゆでます。ゆであがったら冷水でぬめりを落としながら冷やします
E食べる
そばはゆでてから1分もすると味がかわってしまいます。早く食べましょう!いっただきまーすっ!
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